Грецкий орех бабочка светлая

Грецкий орех имеет второе название — царский орех. Дерево достигает в высоту 35 метров.

Ядра грецкого ореха по внешнему виду схожи с полушариями мозга человека.

Крупнейшим производителем грецкого ореха является Китай: ежегодно выращивается до 350 тысяч тонн. На втором месте по урожайности США, а на третьем — Украина и Румыния.

Полезные свойства

От других орехов грецкий отличается тем, что в зависимости от стадии созревания меняется состав веществ, содержащихся в его ядрах. Но даже в засушенном виде он сохраняет свои полезные свойства.

Ядра грецкого ореха богаты свободными аминокислотами, витаминами, ценными микроэлементами, такими как йод, калий, фосфор, железо, магний и др.

Жиры, входящие в состав ореха, не содержат холестерин. Поэтому грецкие орехи особенно полезны спортсменам после физических нагрузок: всего несколько съеденных орешков снимут усталость и укрепят мышцы.

Людям с заболеваниями щитовидной железы, а также тем, кто проживает в  экологически загрязненной местности, рекомендуется регулярно употреблять грецкие орехи, так как они богаты йодом.

Грецкий орех укрепляет нервную систему, помогает при сердечно-сосудистых и простудных заболеваниях, улучшает память.

Является прекрасным глистогонным средством.

Зафиксированы случаи выздоровления людей, страдающих анемией.

При постоянном употреблении ядра ореха восстанавливают клетки печени, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта.

Грецкий орех станет ценным продуктом для людей зрелого возраста в качестве общеукрепляющего средства и поддержания иммунитета.

Рекомендованная суточная норма грецких орехов составляет 5 ядер.

Противопоказания

При избыточном употреблении орехов может появиться сыпь ротовой полости и воспаление миндалин.

Также чрезмерное употребление может вызвать спазм головного мозга.

У людей, страдающих аллергией, могут возникнуть реакции в виде стоматита, диатеза, крапивницы.

Из-за высокой калорийности людям с избыточной массой тела следует употреблять грецкие орехи строго в ограниченном количестве.

Условия хранения

Как орехи в скорлупе, так и очищенные ядра необходимо хранить в прохладном сухом месте в герметичной упаковке.

Из-за богатого содержания жиров при неправильном хранении грецкие орехи быстро портятся.