Манго сушеный

Сушеный манго с "Земли честных людей" — так звучит перевод названия страны Буркина-Фасо, которая находится в центре Западной Африки. Этот сухофрукт обладает насыщенным вкусом с легкой кислинкой. Для изготовления 1 кг этого деликатеса используется 12-15 кг свежих плодов.

За счет сушеной структуры, на 1 кг этого продукта приходится большее количество лепестков, чем манго вяленого, – этим и обусловлена его более высокая стоимость. Сушеный манго является биопродуктом – фрукт выращивается в естественной среде, без использования химических удобрений и пестицидов, а процесс изготовления сухофрукта происходит природным способом – исключительно солнечными лучами.

Сушеный манго отлично подойдет в качестве снека для перекуса, а если его немного размочить, станет вкусной добавкой к салату, каше, выпечке или десертному блюду. 

Полезные свойства

Высушенные манго имеют особенно высокую концентрацию питательных веществ. Они являются богатым источником витамина Е, а также содержат бета-каротин, часть которого превращается в необходимый витамин А в организме человека. В дополнение к этому сушеные кусочки манго являются хорошим источником калия и магния. Оба эти минеральных питательных вещества играют важную роль в основных функциях организма. 

В то время как калий играет важную роль в нашей нервной системе и отвечает за поддержание его нормального функционирования, магний поддерживает такие процессы, как энергетический обмен, синтез белка, поддержание здоровья зубов и костей и правильного электролитного баланса. В целом, магний помогает уменьшить усталость и физическое истощение.